• Délices de la Campanie.

    limoncello

     

    Le limoncello, liqueur d'Amalfi, est fabriqué à partir du citron.

     

    limoncello 2

     

     

     limoncello 3

     

    limoncello 4

     

     

    pâtes 3

     

    Royaume des pâtes de toutes formes, et de toutes couleurs...

     

    pâtes 2

     

     

    pâtes

     

     

    Antipasti

     

     

     Les antipasti : l'appellation recouvre tout ce qui est consommé avant le traditionnel plat de pâtes. Le brodo (bouillon) la minestra (le potage) et la zuppa (soupe) sont peu prisés des Italiens du Sud qui leur préfèrent des assortiments de légumes froids : aubergines, poivrons, courgettes, tomates, baignant dans l'huile et parfumés au thym, au basilic, à l'ail ou au piment selon que l'on mange à Naples, dans les Pouilles ou en Calabre.

     

    (photos eva © )

    « Amalfi (Campanie, Italie du Sud)Atrani (Côte amalfitaine) »

  • Commentaires

    31
    Mercredi 15 Septembre 2010 à 19:00

    j'ignorais qu'on en trouvait partout ! Moi qui en ai ramené dans ma valise !..

    30
    Mercredi 15 Septembre 2010 à 16:47
    Le limoncello on en trouve partout à présent. Moi j'ai une recette et je le fais donc moi-même: il y en a toujours une bouteille au congélateur! Il n'est pas 17H, je ne vais quand même pas me mettre à saliver dès à présent!!!
    29
    Vendredi 3 Septembre 2010 à 21:37

    Attend que je t'emmène à Capri ! Que des boutiques de richards ! Je me suis amusée à photographier les boutiques où je ne pourrais jamais entrer de ma vie ! Toute l'Italie est un régal de tous les sens ! J'adore, j'adore !!

    28
    Vendredi 3 Septembre 2010 à 19:26
    La créativité des italiens est extraordinaire. On pourrait passer des heures à regarder ces vitrines de produits locaux et cet assortiment de formes et de couleurs...
    27
    Mercredi 1er Septembre 2010 à 17:04
    Bonsoir eva
    Et bien,ils sont bien alignés tous les parasols sur la plage ! quelles superbes vues... Tous cesz délices et couleurs un régal pour les yeux aussi. cela met en appétit !
    bisous à toi
    béa
    26
    Mardi 31 Août 2010 à 21:55

    C'est bien ! Le principal c'est que ça ne te coupe pas l'envie de voyager !

    25
    Mardi 31 Août 2010 à 21:48
    Eh oui! On a de tout en Belgique mais alors vraiment de tout!
    24
    Mardi 31 Août 2010 à 21:46

    Tu trouves du limoncello en Belgique Philippe ? Vous avez de tout là-bas !

    23
    Mardi 31 Août 2010 à 21:45

    Titré à 35°, mieux vaut ne pas en boire un verre entier (ou bien alors un tout petit !) Bonne soirée Dominique.

    22
    Mardi 31 Août 2010 à 21:44

    Tout est bon en Italie ! y'a rien à jeter !

    21
    Mardi 31 Août 2010 à 21:43

    Mais... heu... serais-tu gourmand ? Grosses bises Alain !

    20
    Mardi 31 Août 2010 à 21:38
    J'ai découvert le Limoncello à Capri. Je l'ai adopté tout de suite. Celui qu'on trouve dans nos magasins est nettement moins bon!
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    19
    Mardi 31 Août 2010 à 21:22

    Je suis bien contente de vous avoir fait plaisir pour pas cher !...

    18
    Mardi 31 Août 2010 à 16:40
    Bonjour,
    Grâce à vous, je viens de m'offrir,pour une fois, un voyage pour par cher.
    Je n'ai pas tout vu, je reviendrai
    Bonne soirée.
    17
    Mardi 31 Août 2010 à 14:41
    Tu sais Eva, ces devantures, ces étalages sont si tentants, si délicieux, si sensuels, qu'on aurait envie de plonger tout nu (e) dedans comme dans les eaux bleues du golfe de Salerne !
    Grosses bises, à +,
    Alain MARC
    16
    Mardi 31 Août 2010 à 13:36
    Les yeux au moins se régalent de ces formes et couleurs.
    15
    Mardi 31 Août 2010 à 13:35
    Un verre de lemoncello bien frais, je ne connais rien de plus désaltérant et délicieux. Bisous Eva et bonne journée. Dominique
    14
    Mardi 31 Août 2010 à 13:09

    Arf ! Houps ! Hips ! c'est vrai Danae, je suis complètement soûle ! et en plus il faut que j'aille travailler c't'après'm ...

    13
    Mardi 31 Août 2010 à 12:26
    Mais Eva, tu as trop bu de cette liqueur d'Amalfi, nous sommes mardi aujourd'hui ! Rebisous
    12
    Mardi 31 Août 2010 à 12:10

    Viens Danae, y'a déjà du monde, ce sera sympa ! on parlera de nos voyages ! Bises et bon lundi...

    11
    Mardi 31 Août 2010 à 12:08

    Bon, tu viens quand tu veux ! Antipasta je sais faire, pasta aussi, et le limoncello est dans le congélateur (comme on m'a conseillé de le faire, à 35° d'alcool ça ne congèle pas, et c'est bien frais à servir comme digestif !) Bises Pierrot

    10
    Mardi 31 Août 2010 à 11:59
    Merci Eva pour cet assortiment de délices de la Campanie ! à déguster en bonne compagnie, comme avec toi !!! Bisous
    9
    Mardi 31 Août 2010 à 10:31
    Hou la la Eva, que j'aime tout ça...quand m'inviteras-tu ? préviens moi le jour où tu cuisines ce genre de mets...miam et bises à toi...
    8
    Mardi 31 Août 2010 à 10:14

    Je ne connais de la Sicile que Taormina...

    « Si quelqu’un dusse passer un seul jour en Sicile et demander : Que faut-il voir ? Je répondrais sans hésiter : Taormina. C’est seulement un paysage, mais un paysage dans lequel se trouve tout ce qui semble créé sur la terre pour séduire les yeux, l’esprit et la fantaisie »  

      Maupassant (1885)

     

    Mais j'espère bien en découvrir davantage un jour... Maintenant ou dans une autre vie... Je vous embrasse Michel...

     

    7
    Mardi 31 Août 2010 à 10:01
    Photos gourmandes tout à fait insupportables... On voudrait (moi en tout cas) avoir tout cela dans mes placards. C'est trop beau, trop rassurant... pourquoi me rappeler ainsi mes origines Eva? C'est trop cruel (Corse, Sicile) vous rendez-vous compte ? C'est un supplice, mais il est le bienvenu.
    je vous embrasse
    Michel
    6
    Mardi 31 Août 2010 à 08:03

    Là-bas, les citrons sont énormes !

    5
    Mardi 31 Août 2010 à 08:02

    Je compte bien visiter les lacs. J'ai un camarade de blog qui a fait des photos éblouissantes à Côme...

    4
    Mardi 31 Août 2010 à 07:59

    Pour le limoncello, c'est un peu tôt ! Mais ce soir c'est OK ! Il attend dans le congélateur, comme il se doit !

    3
    Mardi 31 Août 2010 à 07:52
    Ah le limoncello, ça sent bon le soleil ! J'adore
    2
    Mardi 31 Août 2010 à 07:40
    que de souvenirs délicieux pour moien regardant tes photos !
    le lac de garde et tout son romantisme, ses couleurs et sa gastronimie sensuelle me reviennent .....
    bien à toi
    jean françois
    1
    DAN
    Mardi 31 Août 2010 à 00:09
    Bon, quand est-ce que tu m'invites ?
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