Comptoir punique dont on ignore l'histoire, Ghar-el-Melh (ex Porto Farina) fut un faubourg d'Utique et son avant-port durant la période romaine. Ghar-el-Melh ("le trou du sel") doit son nom à la présence de salines naturelles dans les environs. Avec le temps, l'ex-Porto Farina a perdu sa vocation portuaire; la petite ville ne communique plus avec la mer que par une passe étroite et ensablée.  
La pêche côtière est la première ressource du village.

Protégée autrefois par des forts turcs, elle fut une redoutable base pour les corsaires. Aujourd'hui, Ghar-el-Melh s'alanguit près d'un plan d'eaux mortes (presque aussi étendu que le lac de Tunis).


photos eva baila, mai 2008 ©