• Villa Margaux (Fumel, Lot & Garonne)

    Petite tatin de fenouil et chips caramélisée

     

    Mise en bouche : Petite tatin de fenouil accompagnée de chips caramélisées...

     

    Terrine de lisette, fine ratatouille et aubergine confite

     

    Terrine de lisette, fine ratatouille, et aubergine confite...

     

    Bar de ligne, pépites de foie gras, sauce légère citronn

     

    Bar de ligne, pépites de foie gras, sauce légère citronnée...

     

    brioche moelleuse, crème glacée vanille tahitienne, caram

     

    Brioche moelleuse, crème glacée vanille tahitienne, caramel sel de Guérande, et chips de pain d'épices...

     

    Pour accompagner le café macarons et douceur de rhubarge

     

    Offert par la maison, pour accompagner le café : macarons tendres et douceur de rhubarbe.

     

    café

     

    http://eva.baila.over-blog.com/article-villa-margaux-a-fumel-47500-39361040.html

     

    (Etablissement près du Château de Fumel où est située la Mairie, et non loin de l'Office de Tourisme)

    http://www.lavillamargaux.fr/welcome/

    tel : 05.53.75.15.70

    photos eva ©

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  • Commentaires

    53
    laura
    Vendredi 8 Août 2014 à 18:41
    Je lis à rebours.
    Je constate que les couleurs angoissantes n'auraient pas le temps de me couper l'appétit: après l'entrée, je serais dans la voiture du SAMU..... allergie fulgurante au fenouil-céleri-carottes....
    Cela dit, le menu est vraiment appétissant.
    Bon après-midi, chère Eva.
    52
    Lundi 21 Février 2011 à 23:23

    et je te promets que ce fut savoureux !

    51
    Lundi 21 Février 2011 à 21:31
    A cette heure-ci, je ne prendrai que le dessert. Merci.
    Bonne nuit.
    50
    Lundi 21 Février 2011 à 18:12
    Un repas dont la seule vue met en émoi.
    49
    Samedi 19 Février 2011 à 22:18

    On grossit moins en mangeant des yeux !!

    48
    Samedi 19 Février 2011 à 22:17

    Mais pas du tout Nelly !  tu as le droit de préférer la compote allégée !!! (hi-hi-hi !)

    47
    Samedi 19 Février 2011 à 22:16

    Bon, j'espère que vous avez bien mangé Michel !...

    46
    Samedi 19 Février 2011 à 22:14

    J'adore faire les photos avant de manger ! ça fait durer le plaisir longtemps après !

    45
    Samedi 19 Février 2011 à 22:14

    Ouiiiiiii Margareth ! ça se mange ! d'ailleurs j'ai tout mangé !

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    44
    Samedi 19 Février 2011 à 22:13

    J'ai vu ton blog, j'y reviendrai : j'aime bien !

    43
    Samedi 19 Février 2011 à 22:13

    oui Danae, vivement l'été !

    42
    Samedi 19 Février 2011 à 19:37
    Merci, merci ! Tu as dégusté ces merveilles, tu les as savourées petite chanceuse ! mais tu nous offres tout de même ce que je considère être le meilleur : le plaisir d'un merveilleux instant de gourmandise par le rêve. Et ce n'est pas rien, foi d'Odilie !
    41
    Samedi 19 Février 2011 à 19:28
    C'était une plaisanterie, eva (pas du meilleur "goût" je te l'accorde) excuse-moi ...
    40
    Samedi 19 Février 2011 à 18:36
    Je rentre de Paris et qu'est-ce que je vois ? Insupportable... j'ai maintenant une faim de loup. Je file en cuisine. Mon Dieu que c'est appétissant...
    39
    Samedi 19 Février 2011 à 18:03
    Et la fleur sur la terrine de Lisette ? Qu'est-ce que c'est ? Se mange-t-elle ?
    38
    Samedi 19 Février 2011 à 17:52
    Bonjour Eva,

    Tu sais nous mettre l'eau à la bouche...
    Bises !
    37
    Samedi 19 Février 2011 à 17:49

    Mais oui Dominique, venez, venez... J'ai laissé le n° de tél et le lien de l'établissement (ainsi que les adresses !!)

    36
    Samedi 19 Février 2011 à 17:48
    Je vois que je suis déjà venue déguster ces bonnes choses mais je crois que le temps n'est pas à la hauteur pour te reposer dans le jardin. Vivement l'été ! Bises
    35
    Samedi 19 Février 2011 à 17:47

    oh ! Nelly ! Sadique moi ? Je n'aime que ce qui fait plaisir !

    Bises et bonne soirée

    34
    Samedi 19 Février 2011 à 17:47

    Yvon ! c'est quand même beaucoup moins loin que les States ! 

    33
    Samedi 19 Février 2011 à 17:21
    oh la la , quel délice, j'en bave de jalousie, que des bonnes choses;
    dommage que ce soit si loin
    bises et bonne fin de journée
    32
    Samedi 19 Février 2011 à 16:43
    Quand on arrive, on se demande ce que tu vas nous annoncer ...
    j'appelle cela du sadisme, lol ! même si j'ai lu quelque part que tu l'as fait spécialement pour une personne ;)
    les photos comme d'habitude, très réussies !
    je viens de goûter d'une petite compote (allégée en sucre) et une tranche de pain, un petit thé léger et me voilà repartie pour un tour ^^
    je t'embrasse eva.
    31
    Samedi 19 Février 2011 à 15:28
    les photos sont super et cela donne envie de se mettre à table

    jean-marc
    30
    Samedi 19 Février 2011 à 14:16
    Quelle bien belle table raffinée ! Et les plats proposés appétissants ! Je viendrais bien à cette adresse. Bisous et bon samedi. Dominique
    29
    Dimanche 27 Juin 2010 à 14:33

    ces macarons-là sont spécialement moelleux !.. et délicieux, comme tout le reste...

    28
    Dimanche 27 Juin 2010 à 14:08
    Bonjour dame Eva,

    Il y'a bien longtemps que je ne suis pas venue "curioser" dans vos allées. C'est la deuxième fois que je lis un article sur cette villa Margaux dont j'ai gardé les coordonnées quelque part, ces images me confortent dans l'idée d'aller un jour voir et goûter à ces merveilles. Les macarons ...Hum...un de mes péchés mignons.

    Caroline
    27
    Mercredi 23 Juin 2010 à 16:54
    Bonjour Eva,

    Voilà qui a vraiment l'air succulent et très raffiné ! Les macarons... des gâteaux pour lesquels je me damnerais !

    Gros bisous,

    Sandra
    26
    Mercredi 23 Juin 2010 à 14:53
    Tu nous mets l'eau à la bouche avec la description de tant de bonnes choses. Dommage que ce soit aussi loin de chez moi !
    25
    Mercredi 23 Juin 2010 à 14:06

    je suis allée chez toi, mais on fait toujours la sieste ! mon chat à moi était ravi de partager notre repas de midi dans le jardin...

    24
    Mercredi 23 Juin 2010 à 14:05

    ah bon ? ça se voit tant que ça ?

    23
    Mercredi 23 Juin 2010 à 13:59
    MMmmmhh! De quoi affoler nos papilles et nos sens!!!
    22
    Mercredi 23 Juin 2010 à 13:46
    Figurez vous que je m'en doutais un peu...
    21
    Mercredi 23 Juin 2010 à 13:40

    je suis une épicurienne ! j'aime les belles et bonnes choses, et cet après 'm  je profite du beau temps dans mon jardin chère Danae... c'est bon, c'est bon !

    20
    Mercredi 23 Juin 2010 à 13:39

    pas seulement manger cher Dominique... je pense à plein d'autres choses... si vous saviez !

    19
    Mercredi 23 Juin 2010 à 13:25
    De l'entrée au dessert, ce sont des mets raffinés (comme toi chère Eva), tu nous mets l'eau à la bouche avec tes photos qui sont toutes plus alléchantes les unes que les autres ! Bisous passe une bonne journée Eva (encore au travail ? alors qu'il fait si beau au dehors !) rebisous
    18
    Mercredi 23 Juin 2010 à 12:26
    Vous ne pensez qu'a manger ma parole ! Moi au moins je vous offre des nourritures intelectuelles ! Bisous tout de même et bonne journée. Dominique
    17
    Mercredi 23 Juin 2010 à 12:14
    Dois-je t'avouer une chose ? Mon petit doigt me l'avait suggéré...j'en suis tout ému. Merci madame.
    16
    Mercredi 23 Juin 2010 à 12:14
    15
    Mercredi 23 Juin 2010 à 11:36

    tu es injuste Jaouad, c'est un post que j'ai fait pour toi (juré !)

    14
    Mercredi 23 Juin 2010 à 11:22
    Que de cruauté Eva...tout cela semble si bon et fin que je souffre de ne pas être d'une telle fiesta.
    13
    DAN
    Mercredi 23 Juin 2010 à 09:35
    AVEC, bien entendu ;-)
    12
    Mercredi 23 Juin 2010 à 08:51

    Je recommande vivement cette adresse : on est servi comme des princes, c'est délicieux, et les prix sont corrects. Bises et bonne journée à toi.

    11
    Mercredi 23 Juin 2010 à 08:49

    avec ou sans le macaron et la crème de rhubarbe ?

    10
    Mercredi 23 Juin 2010 à 08:48

    Non, non, c'est toujours à la japonaise !!

    9
    DAN
    Mercredi 23 Juin 2010 à 08:06
    Aaaaaaaaaaaah je vois je vois, on aime l'art dont celui de la table ! Tu as bien raison , tiens je prendrai bien un "ti" café moi !
    8
    Mercredi 23 Juin 2010 à 07:32
    Je rajoute que ces photos sont de qualité professionnelle!
    7
    Mercredi 23 Juin 2010 à 07:23
    Une adresse à conserver. De superbes photos qui mettent l'eau à la bouche!
    Bonne journée. J.
    6
    Mardi 22 Juin 2010 à 23:36
    • c'est sûr, tu es en plein dedans ! tu es 1/2h en avance sur le temps !
    5
    Mardi 22 Juin 2010 à 22:45
    c'est bizarre, j'ai reçu la new-letter.. il fallait qu'on aille dans la 3ème dimension.. tiens, un café.. lol
    bonne soirée
    clem
    4
    Mardi 22 Juin 2010 à 22:25
    • c'est vraiment marrant, car il ne paraîtra qu'à minuit ! on est dans la 4ème dimension !!
    3
    Mardi 22 Juin 2010 à 22:22
    de toutes les façons, ils ne sont pas invités. lol. on a des choses à se dire.. en privé.. lol
    bises
    clem
    2
    Mardi 22 Juin 2010 à 22:17

    on y va Clem ! d'autant plus que l'article n'est pas encore paru !! (donc les autres ne sont pas au courant !!)

    1
    Mardi 22 Juin 2010 à 21:47
    On y va manger bientôt ?
    Je te paie le café ... lol
    bonne soirée
    clem
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