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Le loukoum est une confiserie intégrée dans les cultures d'une vaste partie du pourtour méditerranéen et des Balkans et qu'on trouve donc entre autres en Turquie, Bulgarie, Chypre, Grèce, Bosnie-Herzégovine, Serbie, Roumanie, Albanie, Arménie, Tunisie...
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A l’épicerie de quartier qu’elle tient dans la petite ville de mes vacances, Aïcha m’a dit avec un grand sourire : « Je le cuis tout de suite… j’ai préparé la pâte moi-même… » Nous avons devisé gaiement en attendant… Et le pain est sorti tout gonflé du...
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Choisir un dimanche ordinaire, Préparer avec soin les canapés de "caviar du pauvre", ouvrir joyeusement un champagne "cuvée royale"... ...sortir du four les petits soufflés aux dés de langoustine... se délecter de l'agneau très tendre et sa garniture...
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Mise en bouche : Petite tatin de fenouil accompagnée de chips caramélisées... Terrine de lisette, fine ratatouille, et aubergine confite... Bar de ligne, pépites de foie gras, sauce légère citronnée... Brioche moelleuse, crème glacée vanille tahitienne,...
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Voici une petite entrée toute simple, qui réjouit toujours mes papilles : une tomate coupée, accompagnée de mozzarella et de feuilles de basilic... le tout arrosé légèrement d'huite d'olive du cousin de Carmello...
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"Dans la douceur de votre amitié qu'il y ait des rires et le partage des plaisirs" Khalil Gibran (Le Prophète)
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Cornes de gazelle et autres délices provenant de chez "Youm Youm" 5-6 Résidence Essafa, avenue Allal El Fassi, à Marrakech (Maroc).... Huuummm ! Youm Youm !
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Lauzerte, bastide médiévale en Quercy Blanc, halte sur les Chemins de Saint-Jacques de Compostelle, est classé "l'Un des Plus Beaux Villages de France". On peut voir, dans la vieille ville, des maisons du XIIIe S. à façades de bois et fenêtres géminées,...
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Bastide royale fondée en 1271 par Philippe III fils du roi Saint Louis, elle changea souvent de mains durant la Guerre de cent ans, et les guerres de religion. Contrairement à beaucoup d'autres bastides, Tournon n'apparaît pas comme essentiellement touristique....
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